IMG_0095IMG_0097

綠豆沙的餡完全不加油

IMG_0100  

 一般中筋麵粉150g做外皮油酥時要30g的油

100g的低筋麵粉內酥皮要35g的油

這次的做法將油量各減少成30g改20g

35g改30g

做成8顆平均一顆6.25g的油脂含量 

綠豆餡完全不加油

外酥皮的油量減少後變的教難包..尤其是在收口處不太有黏性

不過小心翼翼的細心的慢慢包還是能包的好...^-^

減油減糖後的成品吃起來好順口一點都不油膩!!!

根據衛生署建議,一個正常成年人一天大概需要兩到三湯匙、即三十到四十五公克油脂。

 也就是減油後的綠豆椪一天可以吃到6至7顆..還不會過量

但若真要這樣吃

那其他餐點時間的飲食就要注意別再吃到油脂的食物了^.^

 

不過我一次吃2顆就很滿足了啦^0^

 

 

 



 

 

 

IMG_0081IMG_0082

黑糖綠豆椪

cIMG_0086  

 

中秋節都過了..今天才在做月餅

創作者介紹
創作者 Yolanda 的頭像
Yolanda

yolanda的部落格

Yolanda 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話